| |
koop groenten vers
koop etenswaren liefst onbespoten (ga voor bio)
koop dingen die hier geteeld worden (binnen onze klimaatsgordel)
vermijd riet- en bietsuiker en gebruik meer natuurlijk zoet (zoals in appel, ook in zoete groenten zoals wortel, pompoen...) of trage suikers zoals in rijststroop, maïsstroop
tracht de bereidingswijze aan te passen aan het huidige seizoen vb. meer rauw eet je in de zomer, meer gestoofde potjes in de winter
probeer een evenwichtige maaltijd klaar te maken bestaande uit 50 % granen, 25 % groenten, 10 % eiwitten, 8 % soep ,2% pitten en zaden, 2% mineraalrijke etenswaren zoals zeewier, 3% fruit
tracht de producten in zijn geheel te gebruiken en varieer. Ga voor volwaardige rijst, volkoren spaghetti i.p.v. witte spaghetti.
Wist je dat het bladgroen van de wortel ook eetbaar is?
|
